Ganlu

Obwohl der Name aus der Zeit der Han-Dynastie stammt, passt der Begriff "süßer Tau" perfekt zu diesem Grüntee mit seiner honigartigen Süße und dem weichen Aufguss, dem eine vegetarische Note zugrunde liegt: gebutterte grüne Bohnen, zartes Blattgemüse, ein Hauch von Artischocke. Flexibel und nicht zu empfindlich bei der Zubereitung, ist er ein durchweg erfrischender Tee, auch wenn er noch warm ist, und empfiehlt sich auch für die gekühlte Nutzung. Obwohl seine flauschigen Locken nicht ganz so berühmt sind wie beispielsweise die des Biluochun aus der östlichen Provinz Jiangsu, verschaffen sein feiner, delikater Geschmack und seine lange Geschichte dem Ganlu einen gleichwertigen Platz im Pantheon des grünen Tees.