Su Xin 2017

Für Liebhaber junger Gushus.

Subtil und sanft präsentiert dieser raffinierte Pu'er dem Gaumen eine Melange von Aromen, umhüllt von einer anmutigen Herbheit. Die uralten Bäume, von denen er geerntet wurde, stehen inmitten grüner Hänge auf der Ostseite des Mengku-Flusses, wo sie Generation für Generation die Blätter liefern, aus denen solche Nuancen entstehen. Die Kopfnoten von Zitronenlimonade lösen sich in seinem pflanzlichen Körper auf, mit einem Hauch von knackigem Fenchel und nur einem Anflug von schwarzem Pfeffer, und die Blätter scheinen einen Aufguss nach dem anderen beliebig lange durchzuhalten, ohne jemals überbrüht zu wirken. Ein Tee für diejenigen, die die Krönung einer langen Übung zu schätzen wissen.

Um die Westseite des Flusses zu verkosten, sollten Sie unseren  Da Yin 2018 in Betracht ziehen, der mit (wohl jüngeren) Qiaomu-Blättern hergestellt wird.

Erfahren Sie mehr über Jo, den Kurator des Pu'er-Projekts, der hinter unserer neuen Pu'er-Auswahl steht.