Si Ji Chun 2022

Während Oolongs aus Formosa dazu neigen, dünne, hellblumige Profile zu betonen, verfolgt dieser Si Ji Chun einen anderen, wenn auch nicht weniger zarten Ansatz. Weder knackig-sauer noch stumpf-pflanzlich, lehnt er sich eher an die Wärme der Sorte an, eine zentrale Fruchtigkeit, die am ehesten an Bananenblatt erinnert. Der weiche, leicht ölige Aufguss trägt die gedämpfte Schärfe von getrocknetem Ingwer und hinterlässt den Nachgeschmack von warmer Milch und roten Beeren, der perfekte Kompromiss eines jeden glücklichen Inhalierens aus dem Topf, der auf dem Küchenherd vor sich hin blubbert. Genießen Sie ihn an kalten Morgen, an dunklen Nachmittagen oder in tiefen Nächten, wann immer Sie einen Geschmack suchen, der so tröstlich wie möglich ist.