Long Jing Superior

Der Long Jing ist einer der berühmtesten chinesischen Grüntees, ja der chinesische Tee überhaupt. Er ist ein Höhepunkt der jahrhundertelangen Verfeinerung des Tees, und dieser Long Jing ist selbst eine weitere Verfeinerung der Sorte (oft als Drachenbrunnen übersetzt), die von einer Plantage in der herrlichen Umgebung des Thousand Island Lake stammt. Ein erfreulich saftiger Körper umspült den Mund, und ein angenehm öliger Nachgeschmack umspielt das charakteristische Kastanienaroma des Long Jing. Die süße Herbheit der Petersilie rundet ihn zu einem wirklich hochwertigen Aufguss ab, der seinem legendären Ruf gerecht wird.

  • HERKUNFT:  Qian dao hu, Zhejiang, China
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Drachenbrunnen (long jing)
  • ZÜCHTUNG:  Long Jing № 43
  • GEERNTET AM:  3. März 2021
  • GESCHMACK:  Kastanie, Butter, Petersilie

Preparation

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 80°C
  • Ziehzeit: 4 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 2g / 150ml
  • Wassertemperatur: 80°C
  • 3 Aufgüsse: 60, 60, 90 Sek.

Die besten Resultate erzielen Sie, wenn Sie den Tee in einem hohen Glas aufbrühen und es mit Wasser füllen, bevor Sie die Blätter hinzufügen. Eine zu hohe Wassertemperatur ließe die Blätter verbrennen, und der Tee könnte bitter oder sauer schmecken.