Long Jing Superior

Der glitzernde Qian Dao Hu, der "Tausend-Insel-See", in der Provinz Zhejiang bringt diesen angenehmen und entspannten Long Jing hervor, der so angenehm ist wie ein sonniger Ausflug an die Küste. Eine milde Röstung auf mittlerer Stufe hat eine ganze Reihe von Aromen hervorgebracht: die charakteristische Kastanien-Note ist natürlich dabei, dazu gesellt sich eine sanfte, gebräunte Butter und irgendwo dazwischen die süße Blumigkeit von Sommerdolden, Holunderblüten oder Wilder Karotte. Wie bei einer harmonischen Gruppe von Freunden handelt es sich um eine Paarung, die auf dem Papier wenig Gemeinsamkeiten aufweist, in der Praxis jedoch eine wunderbare Synergie bildet.

  • HERKUNFT:  Qian Dao Hu, Zhejiang, China
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Drachenbrunnen (long jing)
  • ZÜCHTUNG:  Wuniu Zao
  • GEERNTET AM:  7. März 2022
  • GESCHMACK:  Braune Butter, Holunderblüten, Kastanien
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Preparation

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 80°C
  • Ziehzeit: 4 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 2g / 150ml
  • Wassertemperatur: 80°C
  • 3 Aufgüsse: 60, 60, 90 Sek.

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ihn in einem hohen Glas aufbrühen und erst mit Wasser auffüllen, bevor Sie die Blätter hinzufügen. Eine zu hohe Wassertemperatur lässt die Blätter verbrennen, und der Tee kann bitter oder sauer schmecken.