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Bio Asanagi Sencha
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Aus ökologischem Anbau nach EU-Öko-Verordnung, kontrolliert durch DE-ÖKO-039. |
Asanagi, der Name dieses Sencha, bezieht sich auf den Morgennebel, und in der Tat erinnert das Trinken dieses Tees genau an dieses Erlebnis: Ein zarter Hauch von Minze weht über uns wie ein Schwarm von Kränen in der Ferne; die Bitterkeit der Walnüsse überrascht wie der erste Sonnenstrahl, weckt Frühaufsteher für den kommenden Tag; und der Morgennebel verschwindet. Ein köstlicher Tee, für den man sich die Zeit nehmen sollte.
- HERKUNFT: Kagoshima, Japan
- WAS DER NAME BEDEUTET: Morgens Ruhe am Meer (Asanagi). Gedämpfter Tee (sencha)
- ZÜCHTUNG: Yabukita, Kanaya Midori, Asanoka
- GEERNTET IN: 2017
- GESCHMACK: Seetang, Minze, Walnuss
Zubereitung
IN DER TEEKANNE
- Menge: 6g / 500ml
- Wassertemperatur: 70°C
- Ziehzeit: 2 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
- Menge: 5g / 100ml
- Wassertemperatur: 70°C
- 4 Aufgüsse: 60, 60, 60, 60 Sek.
Zu heißes Wasser verbrüht die Teeblätter. Sie schmecken dann bitter und sauer.
