Sencha Sakuramidori

Rund und fruchtig mit Noten von gedünsteter Zucchini und Passionsfrucht - es überrascht nicht, dass Kawane, wo dieser Sencha herkommt, für seine Tees bekannt ist. Mit seinen engen Tälern, die an nebligen Vormittagen natürlichen Schatten spenden, bietet er ein ideales Umfeld, um die besten Aromen des grünen Tees hervorzubringen, wie dieses Beispiel zeigt. Die Sorte Sakuramidori sorgt für einen vollmundigen Geschmack und das namensgebende Kirschblütenaroma. Falls Sie Sencha bisher als eher eintönig empfunden haben, könnte dies der richtige Tee sein, um Ihnen die Welt des grünen Tees zu eröffnen.

  • HERKUNFT:  Kawane, Shizuoka, Japan
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Gedämpfter Tee (sencha)
  • ZÜCHTUNG:  Sakuramidori
  • GEERNTET IM:  Frühjahr 2022
  • GESCHMACK:  Passionsfrucht, Zucchini, Kirschblüte

Preparation

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 70°C
  • Ziehzeit: 2 Min.
NACH GONGFU-CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 70°C
  • 4 Aufgüsse: 4 x 30 Sek.

Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrühen, und der Tee bekäme einen bitteren oder sauren Geschmack.