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Jin Mudan

 

Jin Mudan (Goldene Pfingstrose) ist ein seltener und einzigartiger Oolong Tee aus Süd-Fujian, leicht geröstet und oxidiert. Die Verkostung dieses Tees ist reines Sinnesglück, vom süß-blumigen Duft der trockenen Blätter bis zu den intensiven Geschmacksnoten beim Trinken. Die Süße von Honig und Nektar passt wunderbar mit den Noten von gebackenen Früchten und Nüssen zusammen, was Jin Mudan zu einem perfekten Dessert-Tee macht! Es ist auch ein sehr ergiebiger Tee für lange Verkostungen.

Falls Sie einen Oolong suchen, der ganz anders schmeckt als alle anderen Oolongs die Sie schon verkostet haben, dann ist Jin Mudan auf jeden Fall die richtige Wahl!

  • HERKUNFT:  Pinghe, Zhangzhou, Fujian, China
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Goldene Pfingsrose (jin mudan)
  • ZÜCHTUNG:  Jin Mudan
  • GEERNTET IN:  Frühling 2017
  • GESCHMACK:  Süß, honig, Nektar


Zubereitung
IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g Tee auf 500ml Wasser
  • Wassertemperatur: 90°C
  • Ziehzeit: 4-5 min
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 6 Aufgüsse à 30, 60, 60, 90, 90, 120 Sek

Tee mit der Gongfu Cha Methode zubereitet schmeckt am besten, wenn Sie ihn in einem traditionellen Gaiwan oder einer Yixing Teekanne aufgiessen.

Empfohlener Tee

Einen Versuch wert:

floraler Si Ji Chun

 
Ein taiwanesischer Oolong mit Noten von getoastetem Keks und Kirschblüten.
 

Yunsi