Obwohl Sheng Pu'er meist nach mehreren Jahren langsamer Fermentation am meisten geschätzt wird, spricht dieser Mao Cha dafür, frischen Sheng zu probieren: kühlende, pflanzliche Aromen, fruchtige Säure und ein Menthol-Hui Gan sorgen für ein erfrischendes und einzigartiges Erlebnis. Die extrem langen und gedrehten Blätter wurden an den wolkenverhangenen Hängen von Bangdong mit Blick auf den Lincang-Fluss gepflückt und scheinen die wechselnden Umweltbedingungen zu absorbieren. Das stärkehaltige Mundgefühl mit einem Hauch von Mutterboden erinnert an Taro oder violette Kartoffeln, während der Nachgeschmack mit einem Aroma von Passionsfrucht aufwartet, aber es ist ein Hauch von herzhaften Aromen aus dem Wok oder vom Grill, die den Charakter dieses wahrhaft neuartigen Tees wunderbar abrunden.
Beginnen Sie mit wenigen Sekunden. Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss. Eine Ausnahme: Wenn die Blätter gepresst wurden, lassen Sie den ersten Aufguss länger ziehen als den zweiten.
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha werden in einer Yixing-Teekanne erzielt.