Yixing-Teekanne "Xu Bian"

Wie ein dunkler Teich dehnt sich diese Yixing aus und gibt dem Tee darin Raum, sich zu entspannen und zu entfalten. Die weiche Zini-Struktur mit gelegentlichen helleren Flecken wölbt sich - wie bei vielen Teekannen - in konkaven Schrägen nach außen, während der Deckel fast flach ist und das Licht von oben einfängt und die Unterseite beschattet. Der leicht nach unten gebogene Ausguss vervollständigt das Profil mit einer schwungvollen Wölbung und lädt den Benutzer ein, einen durch den integrierten Netzfilter gesiebten Trank auszugießen. Füllen Sie die Kanne mit dunklem Oolong-Tee, schwarzem Tee oder anderen Blättern, die Platz brauchen, um zu glänzen.

Der Ton

Diese Teekanne ist aus Zini-Ton (紫泥) gefertigt, einem dunkelbraunen Erz, das aus dem berühmten Berg Huanglongshan (黄龙山) gewonnen wird.

Zini eignet sich ideal zum Ziehenlassen von Schwarztees und postfermentiertem Pu'er (Shu Pu'er); er passt auch sehr gut zu gerösteten und gereiften Oolong-Tees.

Warum benötige ich eine Yixing-Teekanne?

Material und Form der Yixing-Teekannen sind geradezu ideal, um Tee zuzubereiten. Sie entfalten das Teearoma wie kein anderes Gefäß. Handgetöpferte Yixingkannen sind außerdem wertvolle kunsthandwerkliche Produkte und bei Sammlern beliebt. Der Wert einer Kanne steigt mit der Zeit, der Nutzung und dem Bekanntheitsgrad des Künstlers.

Dass das Vorkommen der verwendeten Tonerde allmählich am Versiegen ist, steigert zusätzlich den Seltenheitswert originaler Yixingkannen. Yixing-Teekannen werden aus einer seltenen Tonerde hergestellt, die in der Bergregion nahe der Stadt Yixing, in der ostchinesischen Provinz Jiangsu, abgebaut wird. Diese Stadt gibt denn auch dem Material und der Kanne ihre Namen. Der Ton, der in den Werkstätten der Handwerker zum Einsatz kommt, weist eine hohe Dichte auf, ist aber trotzdem sehr porös. Diese Kombination führt dazu, dass Yixingkannen den Geschmack des Tees bei der Zubereitung absorbieren und so abrunden. Es empfiehlt sich daher, die Yixingkannen stets für die Zubereitung derselben Teeart (z.B. nur für Schwarzen oder nur für Grünen Tee) einzusetzen.

Bringen Sie Ihren Tee auf die nächste Stufe des Geschmacks und gönnen Sie sich eine echte Yixing-Teekanne!