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Weißteekollektion

Eine Auswahl unserer Fuding-Weißtees, die aufeinander abgestimmt sind, um folgende Vergleiche zwischen verschiedenen Teesorten zu ermöglichen:

  • Qualitäten (Vergleich von Shou Mei von 2011 mit Bai Mudan aus 2011 und Bai Hao Yin Zhen aus 2019)
  • Alter (Vergleich von Shou Mei aus 2000, 2011, und 2017)
  • Terroir (Bai Mudan aus Fuding im Vergleich zu Indischen Weisse Pfingstrose, ein Bai Mudan aus Darjeeling)

Enthaltene Tees:

  • Shou Mei 2000
  • Shou Mei 2017
  • Bai Mudan 2011
  • Bio Indische Weisse Pfingstrose
  • Bai Hao Yin Zhen 2019

Preparation

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 80–90°C
  • Ziehzeit: 5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 80–90°C
  • 4 Aufgüsse: 45, 45, 60, 90 Sek.

Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrühen und zu einem herben Geschmack führen.

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