Baby-Gaiwan

Dieser handbemalte Baby Gaiwan aus Chaozhou ist schlicht und elegant. Die Tasse, der Deckel und die Untertasse verfügen alle über diskrete feine Linien in traditionellem Blau. Im Inneren der Tasse wurde eine zarte Blütenknospe gezeichnet. Der Gaiwan ist aus hochwertigem weißem Porzellan gefertigt und verfügt über hauchdünne Ränder. Durch seine kleine Größe ist er besonders für Dancong Oolong Tees geeignet: Diese Tees werden traditionell mit vielen Blättern stark aufgegossen. Der Gaiwan ist auch perfekt für einen einzelnen Teeverkoster.

Wofür benötige ich einen Gaiwan?

Der Gaiwan ist das am weitesten verbreitete Tee-Gefäß in China. Sie besteht aus folgenden drei Teilen: einer dünnwandigen Tasse ohne Griff, einer Untertasse sowie einem passenden Deckel. Die Tasse ist mit einem konischen Rand versehen, so dass man den Tee genießen und die Tasse halten kann, ohne sich die Finger zu verbrühen.

Dem Brauch folgend sollten Sie stets exakt nur die Menge an Tee brühen, die Sie für sich und Ihre Gäste benötigen. Bezüglich mehrerer Aufgüsse: nur der jeweils frisch aufgebrühte Tee wird in die Tassen abgegeben. Diese Vorgehensweise ist ein Garant für erstklassige und beste Ergebnisse.

Im Gegensatz zu Yixing Teekannen, nimmt der Gaiwan keine Gerüche an, die sich festsetzen können. So ist es Ihnen möglich, verschiedene Tees in einem und denselben Gaiwan zuzubereiten ohne einen Geschmacks- oder Geruchsverfälschung zu erhalten.

Und so benutzen Sie den Gaiwan: Weichen Sie die Teeblätter im Gaiwan ein und gießen Sie den gebrühten Tee in einen weiteren Behälter zum Servieren. Verwenden Sie einen Filter falls nötig. Gießen Sie den Gaiwan mehrmals auf.