Baihuatan 2022

Nicht allzu weit entfernt von Yiwu bringen junge Teebäume diese großen, gedrehten Knospen hervor, die einen würzigen, fast rauchigen Duft verströmen. Obwohl sie erst vor kurzem geerntet wurden, hat der aus ihnen gewonnene Tee einen sanften Geschmack nach Honigkeksen und gelben Pflaumen, obwohl die Säure und die Tannine des grünen Holzes nie weit entfernt sind. Er ist sowohl anregend als auch erfrischend und damit der perfekte Pu'er für wärmere Gefilde oder zum Ausdehnen eines Nachmittags zusammen mit einigen Teesnacks. Er könnte auch eine interessante Wahl für die Reifung zu Hause sein, da die losen Blätter, die der Luft ausgesetzt sind, eine schnellere Entwicklung gewährleisten, als wenn sie zu einem Bing gepresst würden, aber sein roher und doch ausgewogener Charakter empfiehlt ihn für eine sofortige Verkostung.