Der Huoshan Huang Ya ist eine der wenigen und seltenen gelben Teesorten, deren Herstellung bis in die Tang-Dynastie zurückreicht und die zum immateriellen Kulturerbe Chinas gehört. Ein Schluck von diesen verschlungenen, gefalteten Blättern verrät, warum: Sein ungewöhnlicher, vollmundiger Geschmack sättigt mit einer zähflüssigen Pflanzlichkeit, gekrönt von einem Aroma gerösteter Walnüsse und der verlockenden Säure von Apfelessig. Er ist ein wahrer Genuss für alle, die einen herzhaften Getreide- und Gemüsesalat zu sich nehmen, während ein minziges Hui Gan den Gaumen kühlt und erfrischend hält. Ein einzigartiges Profil für Teeliebhaber, die gerne alles probieren.
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie Ihren Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur kann die Blätter verbrennen und zu einem bitteren Geschmack führen.