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Bio Houjicha

 

Bio Tee ökologischem Anbau nach EU-Öko-Verordnung

Aus ökologischem Anbau nach EU-Öko-Verordnung, kontrolliert durch DE-ÖKO-039.

 

Unser Houjicha ist ein Spezialtee unter den grünen Japanern. Anders als üblich wird der frische grüne Tee geröstet und erhält so eine leicht herbe und kräftige Note und seinen ganz eigenen Duft. Hier ist bereits das Riechen der trockenen Blätter ein Genuss, dieses typische Houjicha-Aroma ist einzigartig. Die frische Säure des normalen japanischen Grüntees wurde durch die Röstung überwiegend zu einer leichten und karamelligen Süsse umgewandelt.

Green bamboo and young guava suggest themselves in the cup, a balanced and pleasant brew which is a treat for anyone on the search for the unusual.

 

  • HERKUNFT:  Miyazaki, Japan
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  gerösteter Tee (sencha)
  • GEERNTET AM:  2017
  • GESCHMACK:  Leicht geröstet, Karamel, leicht erdig


Zubereitung
IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • Ziehzeit: 3 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 3 Aufgüsse: 60, 60, 90 Sek.

Zu heißes Wasser verbrüht die Teeblätter. Sie schmecken dann bitter und sauer.

Durst nach Teewissen?

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