Wöchentlicher Teekurs, Runde 6

In Würdigung der kürzlich erfolgten Lieferung neuer Tees aus China haben wir diese sechste Auswahl von Tees zusammengestellt, die man am besten frisch vom Schiff genießt. Mit einer Selektion von zwölf grünen und gelben Tees reisen wir nicht nur durch die verschiedenen Teeanbaugebiete Chinas und erkunden, wie die einzelnen Orte die hellen und zarten Aromen hervorbringen, die bei grünem Tee so beliebt sind, sondern tauchen auch in die seltene und einzigartige Kategorie des gelben Tees und die Verarbeitungstechniken ein, mit denen seine vielfältigen Erscheinungsformen entstehen. Wie üblich wird es neben den Geschichten von Gabrieles Reisen zur Teebeschaffung auch die Möglichkeit geben, sich bei einer Tasse Tee mit der Online-Community von Nannuoshan auszutauschen und zu unterhalten.


Die Teekurse

Wir starteten zunächst eine Reihe von Kursen, um die Mitarbeiter von Nannuoshan mit unserer Teesammlung vertraut zu machen. Da wir jedoch erkannten, dass auch unsere Online-Gemeinschaft dieses Kennenlernen von Tees nützlich finden könnte, haben wir unsere Kurse zu einem öffentlichen Teetreffen gemacht, das einmal pro Woche online stattfindet.

Die Teilnahme an den Kursen ist kostenlos! Die Kursteilnehmer werden ermutigt, an den Verkostungen teilzunehmen, indem sie die fünfte Charge von 12 Teesorten kaufen, aber unabhängig davon, ob Sie die Teesorten zur Hand haben oder nicht, laden wir Sie trotzdem ein, sich zu uns zu setzen. Ein Link zur Veranstaltung und eine Übersicht über das für die Verkostung benötigte Brühzubehör werden am Tag der Veranstaltung auf dem Nannuoshan-Discord-Kanal gepostet (hier beitreten).

Enthaltene Tees:

  • Yunsi
  • Ganlu
  • Long Jing
  • Anji Bai Cha
  • Rizhu
  • Baohong
  • Lu Shan Yun Wu Superior
  • Yunnan Biluochun
  • Kaihua Longding (grün)
  • Kaihua Longding (gelb)
  • Huoshan Huang Cha
  • Mengding Huang Ya

Preparation

IN EINEM GAIWAN ODER DEGUSTATIONSBECHER
  • Menge: 2-3g / 100-150ml
  • Wassertemperatur: 80°C
  • Ziehzeit: 4 Min.