{"product_id":"xiang-fei","title":"Xiang Fei","description":"\u003cp\u003e\n    Xiang Fei, die „Duftende Konkubine“, ist eine eher selten anzutreffende Oolong-Art, die für ihren dynamischen und komplexen Charakter bekannt ist. Dieses Exemplar bildet keine Ausnahme und bietet ein wahres Füllhorn an Aromen, das sich über viele Gong-Fu-Sessions hinweg erkunden lässt.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    Die warmen, trockenen Blätter erinnern zunächst an seinen Verwandten Gui Fei, mit ausgeprägten Noten von Honig, Karamell und Himbeere. Doch erst nach dem Aufgießen entfaltet sich gemeinsam mit den fest gerollten Blättern das ganze Spektrum der Düfte. Köstlich süße Noten von Erdbeermarmelade und Pfirsich wechseln sich ab mit gut ausgebackenem Gebäck, Vanillecreme und Orchideen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    Je nach Art der Zubereitung kann sich auch der Geschmack deutlich verändern. Bei einer leichteren Zubereitung dominieren die süßen Noten von Pfirsich und Honig, während mit steigender Temperatur und längerer Ziehzeit rote Beeren stärker hervortreten. Auch die Röstung zeigt sich auf unterschiedliche Weise, mit Noten von Backwaren, die von Brioche bis hin zu Kuchenkruste reichen. Besonders interessant ist das mineralische Rückgrat, das mal an Eisen, mal an Stein erinnert und den süßeren Noten einen spannenden Gegenpol bietet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    Nehmen Sie sich die Zeit, diesen Tee kennenzulernen – es lohnt sich!\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\n    Geschrieben von Sven\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    \u0026nbsp;\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eÜber den Teebauern und die Herkunft\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    Wir lernten Zhang Jun He im Frühjahr 2026 während unserer Sourcing-Reise nach Yilan kennen, auf der Suche nach herausragenden Tees aus Taiwans weniger bekannten Anbaugebieten. Zhang wurde 1973 geboren und wuchs zwischen Schule und der Mitarbeit bei der Teeproduktion seiner Familie auf, bevor er sich schließlich entschied, sein Leben ganz dem Teeanbau zu widmen – mit einem besonderen Schwerpunkt auf ökologischer Bewirtschaftung.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    Herr Zhang ist zurückhaltend und eher schüchtern, zugleich aber ein leidenschaftlicher und außerordentlich aufmerksamer Teebauer. Diese Haltung spiegelt sich auch in seinem Umgang mit dem Teegarten wider: Statt zu versuchen, jeden Aspekt der Natur zu kontrollieren, beobachtet er das Ökosystem genau und arbeitet mit ihm. Er verzichtet auf chemische Pestizide und Düngemittel, lässt Unkraut wachsen und seine Nährstoffe wieder in den Boden zurückkehren und gibt Insekten Raum, ihre natürliche Rolle im Garten zu erfüllen. Seine Frau Yu Meihui arbeitet an seiner Seite und unterstützt den gemeinsamen Familienbetrieb.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n    Wir entdeckten Herrn Zhang und seine Tees bei einem Besuch in einem seiner Teegärten, gefolgt von einer Verkostung, bei der wir die Tees auswählten, die wir zu Nannuoshan bringen wollten. Im Video unten könnt ihr unsere erste Begegnung mit Herrn Zhang und Frau Yu miterleben, uns bei unserem Rundgang durch ihren Teegarten begleiten und bei der Verkostung dabei sein, die schließlich dazu führte, dass diese Tees Teil unseres Sortiments wurden.\n\u003c\/p\u003e","brand":"no_subtitle","offers":[{"title":"20g","offer_id":53270789062923,"sku":"T927_PP1384","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":53270789095691,"sku":"T927_PP1384","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sample (~6g)","offer_id":53270789128459,"sku":"T927_PP1384","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9309\/files\/T927_IMG_2839.jpg?v=1789198588","url":"https:\/\/de.nannuoshan.org\/products\/xiang-fei","provider":"Nannuoshan","version":"1.0","type":"link"}