Tee-Verkostung in Berlin und Potsdam

Wir sind gerade aus einem intensiven Wochenende in Berlin zurückgekommen, wo wir zwei Tee-Verkostungen organisiert haben.

Die Erste bei der "Si-scuola italiana, Deutsch-italienisches Kulturzentrum" in Prenzlauer Berg, ist ein Erfolg! Freitag Abend, kalt, aber nicht eiskalt wie erwartet; immerhin ideale Bedingungen, um sich von einigen guten Tees aufwärmen zu lassen! Viele nehmen an unserer Veranstaltung teil, der Raum wird mit Tee-Enthusiasten aus ganz Europa verpackt, Adoptiv-Bürger dieser kosmopolitischen Stadt. Wir begrüßen unsere Gäste mit einem grünen Tee, Jin Shan Shi Yu, gefolgt von einem anderen Tee der gleichen Kategorie, Lu'an gua pian, um die verschiedene Geschmäcke zu vergleichen: mehr grasig der erste, voll und lebhaft der zweite. Unsere Reise in die Welt des chinesischen Tees geht weiter mit einem mineralischen und gerösteten Oolong, Shui Xian, und einem blumigen und rauchigen schwarzer Tee, Yi Ji Qi Hong Xiang Luo. Wir schließen den Abend mit Bai Mu Dan ab, einem intensiven weißen Tee. Die letzten Gäste verlassen den Raum um 23.30 Uhr; für uns ist es dann Zeit zu packen und schlafen zu gehen, damit wir morgen für die zweite Verkostung wieder fit sein werden.

 

 

 

 

 

Am Samstag Nachmittag fahren wir in die elegante Stadt Potsdam. Die Tee-Verkostung findet im FrauRaum, einem gemütlichen Kulturaum in der Innenstadt, statt. Das heutige Publikum ist kleiner als in Berlin, aber trotzdem neugierig und interessiert an chinesischen Tee. Wir verkosten mehr oder weniger die gleichen Tees wie am Tag zuvor; zusätzlich erklären wir ein wenig über chinesisches Porzellan aus Jingdezhen und unsere letzte Reise in dieser Stadt.

 

 

 

Am Ende dieser zwei Tage können wir sagen, dass der von unseren deutschen Kunden am meisten geschätzte Tee Yi Ji Qi Hong Xiang Luo ist. Es handelt sich um einen hochwertigen Qimen Hong Cha. Dieser Tee ist in der westlichen Welt als Keemun bekannt. Der Erfolg bestätigt, dass er eines der bekanntesten chinesischen schwarzen Tee außerhalb Chinas ist, vielleicht nur zweiter nach Lapsang Souchong (Zheng Shan Xiao Zhong auf Mandarin). Reich und blumig, deutlich rauchig und mit Leder- und Kakaonoten die auch von denen die chinesischen Tee zum ersten Mal trinken leicht zu erkennen sind.

Geschrieben von Michela