Teeverkostung in Gonzaga, Mantua

Es ist Samstag, früher Nachmittag. Die Stadt begrüßt uns mit a warm und sonnigem Wetter, fast Sommerzeit! Nach einem ruhigen Spaziergang durch die Altstadt fahren wir zum Caffè Teatro, um den Raum für die Teeverkostung einzurichten. TDas Ereignis wird organisiert in Zusammenarbeit mit L'Ordine dell'Universo, einer makrobiotischen Assoziation, die bereits in Mailand und Turin zu Gast war. Dank der guten Promotionarbeit von Cristina,, der Vertreterin der Mantua-Filiale, ist der Raum bald vollgepackt mit vielen Teeliebhabern!

 

 

Nach einer kurzen Einleitung in die Welt des Tees beginnen wir mit der Verkostung. Wir beginnen mit einem Lu'an Gua Pian, einem grünen Tee aus der letztjährigen Ernte. Unsere Gäste finden ihn angenehm und sehr delikat. TDanach vergleichen wir zwei sehr unterschiedliche Oolong: Anxi Tie Guan Yin, frisch und blumig, und Hua Xiang Rou Gui, mineralisch und geröstet. Die meisten der Anwesenden zeigen eine Vorliebe für den ersten Tee, auch wenn sie angenehm überrascht sind vom mineralischen Geschmack des zweiten Tees. Es ist jetzt Zeit für einen schwarzen Tee, Yi Ji Qi Hong Xiang Luo, reicher Geschmack mit Kakaonoten. Wir beenden die Verkostung auf Wunsch einiger Teilnehmer mit einem Pu'er. Ich wähle einen Nannuoshan 2013, nicht zu stark und geeignet für diejenigen, die diese Art von Tee zum ersten Mal ausprobieren.

 

 

 

Um der Veranstaltung einen zusätzlichen orientalischen Touch zu verleihen, tragen Michela und Valentina zwei typische handgefertigte chinesische Kleider, die Zhang Qin, Michelas Freundin in Shanghai, ihr während ihrer letzten Reise nach China im Januar geschenkt hat.

Wir danken Cristina und den Mitarbeitern von Caffè Teatro herzlichst für ihre Güte und ihre Unterstützung!

Die nächste Teeverkostung findet am 16. Mai in Paris statt, mit den neuen Tees, die Gabriele aus China mitbringt. Halten Sie sich auf dem Laufenden!

Geschrieben von: Michela