Kulinarische Paarung – Tee zum Süßgebäck

Wenn Sie, wie einige von uns, Ihre Nachmittage mit einer Tee- und Knabberpause genießen, sollten Sie dieses Set als Begleitung für Süßes in Betracht ziehen. Zu einem Stück Kuchen oder einem Butterkeks muss ein Tee nicht nur etwas haben, das die Fülle ergänzt, sondern auch Aromen, die sich mit ihm verbinden. Die Säure des Qing Xiang Tieguanyin schneidet durch, die Blumigkeit des Xingren Xiang erhebt sich, und das malzige Rückgrat des Jinguanyin Hong Cha gleicht die Süße aus, so dass ein Ganzes entsteht, das viel mehr ist als die Summe seiner schmackhaften Teile. Genießen Sie ihn in Ihrer nächsten Teepause, und wenn Sie noch kleine Blattreste im Tütchen haben, können Sie diesen Teestaub auch zu selbstgebackenem Spritzgebäck verarbeiten.