Wöchentlicher Teekurs – Runde 10: Fortgeschrittene Verkostung

Verfeinern Sie Ihre Zubereitungsfähigkeiten und Ihre sensorische Wahrnehmung

Erleben Sie mit uns ein intensives Erlebnis, bei dem Sie Ihre Fertigkeiten bei der Teezubereitung verfeinern und Ihre Verkostungsfähigkeiten verbessern können. In diesem Teekurs für Fortgeschrittene werden wir vier außergewöhnliche Teesorten mehrmals verkosten, um unser Verständnis für ihre Profile zu vertiefen und unsere Fähigkeit zu verbessern, die Zubereitungsmethoden an die einzigartigen Eigenschaften jedes Tees anzupassen.
Während des Kurses werden wir jeden Tee zweimal - in zwei aufeinanderfolgenden Wochen - verkosten und dabei unterschiedliche Zieh- und Verkostungsmethoden anwenden. Zwischen den Gruppensitzungen haben Sie die Möglichkeit, den Tee auf eigene Faust zu verkosten. Dabei können Sie entweder frei experimentieren oder sich an die Zubereitungsempfehlungen halten, die Sie in der ersten Sitzung erhalten haben.
Dieser Kurs ist für alle geeignet, vom Anfänger bis zum erfahrenen Teeliebhaber. Ganz gleich, ob Sie gerade erst mit dem Teegenuss beginnen oder Ihren Gaumen verfeinern wollen, Sie werden wertvolle Erkenntnisse und Fertigkeiten gewinnen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Gaiwan, eine Kanne und eine Tasse, um teilzunehmen!

Die Teekurse

Wir haben eine Reihe von Kursen für die Mitarbeiter von Nannuoshan ins Leben gerufen, um die ständig wachsende Teesammlung besser kennenzulernen. Da wir wussten, dass dies auch für unsere Tee-Community von Nutzen sein würde, haben wir unsere Kurse als öffentliche Veranstaltungen eröffnet, die einmal pro Woche online stattfinden.
Die Teilnahme an den Kursen ist kostenlos! Egal, ob Sie die Tees dabei haben oder nicht, kommen Sie trotzdem zu uns. Eine Übersicht und ein Link zum Online-Kurs werden am Tag der Veranstaltung im Discord-Kanal von Nannuoshan veröffentlicht. Treten Sie hier bei, um auf dem Laufenden zu bleiben. Jeder Kurs findet auf Teams statt (über den Browser zugänglich), in der Regel dienstags um 18:30 Uhr MEZ. Die Sitzungen werden live auf Instagram gestreamt und, falls Sie sie verpassen, ein paar Tage später auf YouTube verfügbar sein.

Anmerkung

Einige der Tees werden ausschließlich in der 20g-Größe für den Teekurs verpackt sein. Um den Verpackungsaufwand zu begrenzen, werden wir alle Bestellungen, die die Teeklasse enthalten, am 10. Februar verpacken und die Produktseite am Vortag entfernen.

4 Tee-Proben je 20g:

  • Zhang Ping Shui Xian Light light
  • Gaoshan Zheng Shan Xiao Zhong
  • Yang Jiao Cha
  • Yi Chang Hao 2003

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • Ziehzeit: 5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 3 Aufgüsse: 45, 60, 60, 90 Sek.

Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrennen und zu einem bitteren Geschmack führen.