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Wöchentlicher Teekurs, Runde 9

Von knackig bis samtig, von blumig bis nussig, von grün bis geröstet: Dieser Teekurs nimmt uns mit auf eine Geschmacksreise nach Taiwan. Wir werden die reiche und vielfältige taiwanesische Teetradition durch eine Auswahl von 12 Tees erkunden, darunter beliebte Klassiker aus dem Online-Shop, spannende Neuerscheinungen sowie ungewöhnliche Sorten und Produktionsmethoden. Wie üblich wird es neben den Geschichten von Gabrieles Reisen zur Teesuche auch die Möglichkeit geben, sich bei einer Tasse Tee mit der Online-Community von Nannuoshan auszutauschen und zu unterhalten.

Die Teekurse

Wir starteten zunächst eine Reihe von Kursen, um die Mitarbeiter von Nannuoshan mit unserer Teesammlung vertraut zu machen. Da wir jedoch erkannten, dass auch unsere Online-Gemeinschaft dieses Kennenlernen von Tees nützlich finden könnte, haben wir unsere Kurse zu einem öffentlichen Teetreffen gemacht, das einmal pro Woche online stattfindet.

Die Teilnahme an den Kursen ist kostenlos! In jeder Sitzung wird einer der elf ausgewählten Tees behandelt. Egal, ob Sie die Tees zur Hand haben oder nicht, Sie können trotzdem teilnehmen. Eine Übersicht und ein Link zum Kurs werden am Tag der Veranstaltung im Discord-Kanal von Nannuoshan veröffentlicht. Melden Sie sich hier an, um informiert zu bleiben.

12 Tee-Proben enthalten:

  • Zhushan Dong Ding light
  • Zhushan Dong Ding dark
  • Pinglin Rougui
  • Cui Yu 2023
  • Jin Xuan Baozhong
  • Dong Fang Mei Ren 2022
  • Si Ji Chun (Traditional Oolong)
  • Muzha Tieguanyin
  • Shan Cha (Cam. sin. var. formosensis)
  • GABA cultivar Nr. 18
  • Foshou Alishan
  • Qing Xin Da Mo Hong Cha
1
1 Stück auf Lager
53.20 €
IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • Ziehzeit: 5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 3 Aufgüsse: 45, 60, 60, 90 Sek.

Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrennen und zu einem bitteren Geschmack führen.