Tee-Blindverkostungsset #7

Entdecken Sie das schwarze Schaf! Diese vier hochwertigen Tees gehören zur gleichen Kategorie, aber einer von ihnen stammt von einer anderen Sorte. Diesen unter den anderen Tees aus derselben Region und mit sehr ähnlicher Verarbeitung zu identifizieren, wird die größte Herausforderung für den Verkoster sein - und es wird nicht einfach werden!

Die Proben werden in Beuteln geliefert, die von #1 bis #4 nummeriert sind. Zusammen mit den Proben erhalten Sie einen Link zu einer Seite, die den Namen und die Art der Tees offenbart und die Sie nach der Verkostung aufrufen können.

Einige Fragen, die man sich bei der Verkostung von Set #7 stellen sollte, sind:

• Riechen Sie an den Blättern im Beutel, bevor Sie sie betrachten. Können Sie die Teekategorie erraten? Lässt sie sich weiter eingrenzen? Raten Sie, welcher Tee sich von den anderen abhebt.
• Was sagt das Aussehen der Blätter über die Art ihrer Verarbeitung aus?
• Schmecken und riechen Sie an den Tees: Welche Noten sind allen Tees gemeinsam, welche sind einzigartig?
• Konzentrieren Sie sich zunächst auf die Identifizierung ähnlicher Geschmacks- und Aromastoffe. Wenn Sie sich einigermaßen sicher sind, dass es sich um ein ungewöhnliches Produkt handelt, überlegen Sie, welche Faktoren die Ähnlichkeit verursachen könnten.
• Wenn Sie können, versuchen Sie, die Art und den Ursprung der einzelnen Sorten zu erraten.
• Wenn Ihnen nichts auffällt, versuchen Sie, den Tee anders aufzubrühen - kürzer oder länger -, die Wassertemperatur zu ändern oder den heißen Tee sogar abkühlen zu lassen, um eine andere Perspektive zu erhalten. Versäumen Sie nicht, an den feuchten Blättern zu riechen!

Als zusätzliche Herausforderung können Sie die Aufgüsse von einer anderen Person zubereiten lassen oder sie zubereiten, ohne sich die Blätter anzusehen. Versuchen Sie, die oben gestellten Fragen zu beantworten. (In unserem Video Finde das Schwarze Schaf werden Techniken vorgestellt, wie Sie selbst Blindverkostungen durchführen können).