Baozhong 1970

In den siebziger Jahren, als dieser Tee hergestellt wurde, gab es in Taiwan nur Oolong- und Baozhong-Tee. Der berühmteste Baozhong (auch bekannt als Pouchong) kommt aus Pinglin, und das ist auch heute noch so.

Die getrockneten Blätter duften nach starken Heilkräutern oder sogar nach Kräutern aus Mallorca. Der Aufguss ist am besten als Likör zu beschreiben. Der erste Aufguss weckt die Blätter aus ihrem Schlummer, und beim zweiten Aufguss beginnt der eigentliche Spaß. Das sanfte Grün ist unverkennbar, und die Kraft ist gewaltig.

In den Siebzigern mussten Sorten wie Jin Xuan und Cui Yu noch gekreuzt werden, und der Dong Fang Mei Ren musste erst noch erfunden werden. Der  Baozhong von 1970 und unser  Wulong von 1980 zeigen unwiderlegbar, dass die Teekultur und die Gewohnheiten in der Anfangszeit viel einfacher waren. Die Wahl war klar: „Ich trinke einen dunklen Wulong oder einen grünen Baozhong“.

Dieser Tee ist kein bloßer Geist aus vergangenen Zeiten. Er ist vielmehr ein mächtiger Wiedergänger. Wenn Sie neu im Umgang mit Tee sind, beginnen Sie mit dem Wulong von 1980.

Herkunft des Namens

Der Name „Baozhong“ weist darauf hin, dass der Tee nach der Herstellung traditionell in Papier eingewickelt wurde. Dies war in der Vergangenheit bei den meisten grüneren Oolongs der Fall, wird aber heute nicht mehr streng befolgt.