Der überraschend ausgeprägte Geschmack nach grüner Melone und Trauben empfiehlt diesen Baozhong all jenen, die aromatische Tees eher in der fruchtigen als in der blumigen Stilrichtung genießen. Ein gedrehter Oolong, der mehrfach geschüttelt und geröstet wird, um die Oxidation zu stoppen, hat sich zu einem der grünsten Oolongs überhaupt entwickelt, und dieser aus der Sorte Jin Xuan hergestellte Tee ist ein besonders strahlendes Beispiel. Der knackige Aufguss umspült den Gaumen mit einem Hauch von Ingwerwürze und hinterlässt einen kühlenden und fruchtigen Nachgeschmack, der den größten Teil der Erfahrung ausmacht. Ein tadellos erfrischender Tee.
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrühen und zu einem bitteren Geschmack führen.
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