Ceylon Schwarztee

schwarzer Tee

Die Herstellung von schwarzem Tee umfasst eine Vielzahl von Phasen, von denen jede entscheidend zur Entwicklung des einzigartigen Geschmacks, der Farbe und des Teearomas beiträgt:

• Welken: Frisch gepflückte Teeblätter werden ausgebreitet, um welken zu können und Feuchtigkeit abzugeben, wodurch sie geschmeidig werden.
• Rollen: Die welken Blätter werden mechanisch oder von Hand gerollt, um ihre Zellwände aufzubrechen und ätherische Öle und Enzyme freizusetzen.
• Oxidation: Die gerollten Blätter werden dem Luftsauerstoff ausgesetzt, wodurch eine enzymatische Oxidation (oft unpassend als Fermentation bezeichnet) stattfindet. Dieser Prozess verleiht dem Tee seine Farbe und seinen Geschmack.
• Trocknen: Um die Oxidation zu stoppen werden die Blätter durch Backen oder ähnliche Techniken erhitzt, wodurch der Feuchtigkeitsgehalt reduziert und das Aroma fixiert wird.
• Sortieren und Klassifizieren: Die getrockneten Blätter werden durch Sieben nach Größe und Qualität sortiert, so dass ein einheitliches Endprodukt entsteht.

Jeder Schritt wird genauestens kontrolliert, um die gewünschte Qualität und die Eigenschaften des fertigen schwarzen Tees zu gewährleisten.

Teefarm

Idulgashinna wurde 1984 als Teeplantage gegründet. Schon bald wurde sie zu einer der Pioniere des ökologischen Teeanbaus und erhielt 1989 das Bio-Zertifikat. Dieser Pioniercharakter wurde durch die Einstufung als biodynamisch im Jahr 1999 noch unterstrichen. Darüber hinaus wird seit 1992 unter dem Banner des Fairtrade gehandelt. Auf 274 Hektar Land werden jährlich rund 200 Tonnen des besten Tees Sri Lankas produziert.

Bio-Zertifizierung und -Kontrolle

Alle unsere Tees sind bio-zertifiziert und auf Pestizide getestet, um sicherzustellen, dass sie strenge Qualitätsstandards erfüllen. Wir lehnen die Verwendung künstlicher oder konzentrierter Aromen strikt ab. Bei der Herstellung von aromatisierten Tees und Teemischungen gehen wir ganz bewusst vor und wählen jede einzelne Zutat selbst aus und kombinieren sie. Wir verwenden nur ganze Gewürze mit Bio-Zertifikat und vermeiden es bewusst, sie zu feinem Pulver zu mahlen. Diese Entscheidung stellt sicher, dass unsere Tees rein und klar bleiben, da fein gemahlene Gewürze übermäßig viel von ihrer Energie an das Getränk abgeben können, was dessen Klarheit beeinträchtigt. Die Essenz unserer Fruchtaromen stammt aus ätherischen Ölen aus biologischem Anbau, die durch Kaltpressung gewonnen werden, um die natürlichen Vorzüge zu bewahren, ohne dass es zu einem Qualitätsverlust kommt, wie er bei Hitze auftreten kann. Wir sind stolz darauf, dass jede Zutat in Nannuo Pop bio-zertifiziert ist, was unser unermüdliches Engagement für die Reinheit und Qualität ohne Ausnahmen verkörpert. Dieses Engagement für höchste Ansprüche an Qualität und Sicherheit spiegelt unser Bestreben wider, unseren Kunden das bestmögliche Produkt zu bieten und dabei den Schwerpunkt auf Gesundheit und ökologische Nachhaltigkeit zu legen.

Nannuo Pop

Willkommen bei Nannuo Pop, wo unsere Leidenschaft für Tee über das Übliche hinausgeht und ein Erlebnis bietet, das nicht nur biologisch, sondern auch unvergleichlich in Geschmack und Qualität ist. Im Herzen von Nannuo Pop ist unser Ethos in der Verpflichtung zu vollständig biologischen Produkten verwurzelt. Jedes Blatt in unserer Kollektion und jede Zutat in unseren Mischungen ist bio-zertifiziert, damit Ihr Teeerlebnis rein, natürlich und unverfälscht ist.
Unsere Suche nach den besten Tees ist eine Reise der sorgfältigen Auswahl, die von den feinen Gaumen erfahrener Teeverkoster geleitet wird. Diese Kenner des Geschmacks prüfen ein umfangreiches Sortiment an Bio-Tees und führen Blindverkostungen durch, bei denen Preis und Herkunft keine Rolle spielen, um sich ausschließlich auf den Geschmack zu konzentrieren. Ein Tee wird nur dann in unsere Kollektion aufgenommen, wenn er von mindestens zwei unabhängigen Verkostern bewertet wurde, um eine Auswahl der wirklich besten Tees zu garantieren. Dieses strenge Auswahlverfahren gilt auch für unsere Mischungen, bei denen die Zutaten nicht nur aufgrund von Erfahrung, sondern auch durch ausgiebige Tests ausgewählt werden, bei denen eine Vielfalt von Tees und Gewürzen in verschiedenen Verhältnissen gemischt wird, bis das perfekte Gleichgewicht erreicht ist.
Doch unser Engagement für Exzellenz erschöpft sich nicht in der Qualität. Bei Nannuo Pop glauben wir daran, dass außergewöhnlicher Tee für jeden Geldbeutel erschwinglich sein muss. Durch die Verbindung einer Strategie der minimalen Gewinnspanne mit modernster Digitalisierung und Automatisierung gelingt es uns, unsere Tees zu einem erschwinglichen Preis anzubieten. Mit diesem Ansatz stellen wir sicher, dass unsere Tees nicht nur geschmacklich, sondern auch preislich überragend sind und Luxus für jeden erschwinglich wird.
Entdecken Sie mit Nannuo Pop die Welt des Tees, in der jeder Schluck ein Zeugnis für Reinheit, Qualität und Entdeckerfreude ist.