Für Liebhaber von exquisitem, raffiniertem Sheng
Dieser einzigartige Bing aus unserem namensgebenden Teeberg, der früher nur in unserem Private Collection-Abonnement erhältlich war, ist jeden Tropfen wert: Das Flash-Brewing ergibt einen milden, holzigen Likör mit einem Nachgeschmack von Milchkaramell, der von einer mittleren Herbheit begleitet wird. Das Aroma erinnert an die orangefarbene Umhüllung und die oxidierten Knospen im Inneren, die den süchtig machenden Geschmack getrockneter Aprikosen aufweisen. Bereits mehr als ein Jahrzehnt gereift, verspricht er seinem Besitzer viele Jahre des Genusses.
Seht euch die Verkostung dieses besonderen Bings durch Gabriele und Caroline an:
Beginnen Sie mit wenigen Sekunden. Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss. Ausnahme: sind die Blätter gepresst, so sollte der erste Aufguss länger dauern als der zweite.
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha werden in einer Yixing-Teekanne erzielt.
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