Bingdao Huang Pian 2019

Ein vielseitiger Sheng aus gelben Blättern.

Die weniger erlesene Pflückung der Teepflanze findet mit diesem Sheng Pu'er ihre eigene überlegene Klassifizierung. Die lose in diese ungewöhnlich quadratischen Kuchen gepressten Huang Pian oder "gelben Stücke" stammen aus der Frühjahrsernte 2019 in Bingdao, wo die Teegärten an den Hängen rund um den Mengku-Fluss in einer Höhe von etwa 2.000 m liegen. In dieser Umgebung kann man ein facettenreiches Geschmacksprofil in der Tasse erwarten, und dieser Tee ist ein Rohdiamant. Nach einem ersten Waschgang entsteigen dem goldenen Gebräu frische Aromen von Orangenschalen und eine Flüssigkeit, die sich wie geschmolzener Honig anfühlt, obwohl die Süße eher an Pudding erinnert. Dann geht er in trockenes Holz, Gewürze und Leder über, die gerade genug Adstringenz bieten, um seine Mineralität zu ergänzen. Ein Sheng, den der tiefsinnige Gefolgsmann zu schätzen wissen wird. Das leicht kühlende Hui Gan bringt die Empfindungen des Frühlings mit sich.