Ergazi 2021

Für Liebhaber von fruchtigem und doch subtilem Sheng.

Der kräftige und zugleich subtile Duft dieser dunklen, abgeflachten Blätter ist sogar durch die Papierverpackung hindurch wahrnehmbar, und der Aufguss hält, was der Duft verspricht. Der wunderbare Geschmack dieses Tees, der von einem unserer Lieblingsproduzenten ausgewählt wurde, der sich auf Gushu-Tees spezialisiert hat, ist wahrscheinlich auf die seltene Sorte zurückzuführen, die diesem Tee seinen Namen gibt, eine Landrasse, die auf eine kleine Anzahl von Bäumen in Baiyingshan beschränkt ist. Während relativ junge Sheng manchmal scharf sein können, ist dieser Tee bereits trinkfertig, mit einem erfrischenden Körper aus kandierten Zitrusfrüchten und frischer und getrockneter Mango, gemildert durch aromatisches Holz, einen Hauch von kühlender Nelke und genau die richtige Menge an Adstringenz. Wenn es einen perfekten Sheng für einen schönen Frühlingsmorgen gäbe, dann wäre es dieser.