Dashu
Bangdong Yakou 2025
Für Liebhaber von erfrischenden Shengs.
Wenn Xigui die süßen Erinnerungen sind, dann ist dieser Bangdong das Erfrischungsgetränk, das auf dem Weg dahin gekauft wurde. Die satten Blätter dieses Sheng Pu'er Maocha wurden von Dashu-Bäumen in den engen Gebirgspässen von Yakou, westlich des Lancang-Flusses, direkt auf der anderen Seite eines Gebirgstales vom berühmten Xigui gepflückt und halten nichts von dem zurück, was sie anzubieten haben. Von dem ersten Dufthauch beim Öffnen der Verpackung bis zu dem Echo, das nach dem letzten Aufguss auf dem Gaumen verhallt, weckt dieser Tee Erinnerungen an ein erfrischendes Glas Grapefruitschorle an einem heißen Sommertag. Seine knackige Textur und fruchtige Säure verbinden sich mit der salzigen Vegetalität von Seetang, um den perfekten Begleiter für einen sonnigen Nachmittag zu kreieren - oder jederzeit, wenn man sich nach einer Erfrischung sehnt.
Geschrieben von Dominik
- HERKUNFT: Yakou, Bangdong, Linxiang, Lincang, Yunnan, China
- ZÜCHTUNG: Da Ye Zhong
- GEERNTET: 18. März 2024
- GESCHMACK: Grapefruitschorle, Apfelschale, Seetang
- Menge: 6g / 500ml
- Wassertemperatur: 100°C
- Ziehzeit: 5 Min.
- Menge: 3g / 100ml
- Wassertemperatur: 100°C
- Mehrere kurze Aufgüsse
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten.