Kulinarische Paarung – Fein & leicht

Dieses Teeset ist ein Vorschlag für ein Drei-Gänge-Menü mit raffinierten, aber mild gewürzten Gerichten. Die Ausgewogenheit von Fruchtigkeit und Röstung des Ya Shi Xiang kann Fisch, Geflügel ( auch Ente) oder Frühlingsgemüse köstlich ergänzen, während der Huangye Bai Cha gut zu Käse oder Seidentofu passt und der Qing Xiang Tieguanyin einen köstlichen Abschluss für fettige oder fruchtige Desserts bildet. Die Tees können heiß getrunken werden, aber versuchen Sie doch einmal, sie am Vortag kalt aufgießen und in Weingläsern zu servieren, um die Feinheiten der Mahlzeit besser wahrnehmen zu können.