Gushu
Laobanzhang Gushu 2024
Für Liebhaber von kraftvollen, aber feingliedrigen Shengs.
Geerntet von Gushu-Bäumen im Garten des Hauses Nr. 55 in Laobanzhang, hat uns der König des Sheng Pu'er auch dieses Jahr mit einer Audienz beglückt. Seine grünen Blätter zeigen einen für Menghai-Tees typischen Verarbeitungsstil - ein kürzerer Sha Qing bei höherer Temperatur. Schon vom ersten Aufguss an ist dieser Tee ausgesprochen kraftvoll; seine dichte und lebhafte Infusion bringt eine fokussierte Bitterkeit mit sich, die an Zitrusalbedo erinnert, gepaart mit der sanften Süße von Klebreis und der Frische einer Honigmelone. Während dieser Tee einen vielschichtigen Geschmack liefert, liegt das Hauptaugenmerk auf dem dynamischen Wechselspiel der Sinneseindrücke, das sich während des Trinkens im gesamten Mundraum entfaltet. Eine starke, aber nicht unangenehme Adstringenz hinten am Gaumen, die in den Rachen herunter reicht, aber sich bei fortlaufenden Aufgüssen näher an die Lippen heranbewegt, konzertiert mit einem intensiven Hui Gan - einer Süße, die nach dem Hinunterschlucken des Tees zurückkehrt, um den Mund zu füllen. Ein Schluck Wasser nach jedem Aufguss wird zu zuckrigem Nektar. Ein Tee, der Aufmerksamkeit fordert, aber in jeglicher Hinsicht beeindruckt.
Geschrieben von Sigi
Authentizität
Laobanzhang ist eines der bekanntesten Dörfer in der Welt des Pu'er. Viele gefälschte Tees werden unter diesem Namen verkauft. Um sicher zu stellen, dass Nannuoshan ein authentisches Produkt anbietet und um zu zeigen, wie es vor Ort aussieht, hat Gabriele den Teegarten, aus dem dieser Tee stammt, persönlich besucht und dort dieses Video aufgenommen.
- HERKUNFT: Haus Nr. 55, Laobanzhang, Menghai, Xishuangbanna, Yunnan, China
- HÖHE: 1750-1800 Meter
- WAS DER NAME BEDEUTET: Alt-Banzhang (das alte Dorf Banzhang, im Gegensatz zu Xin Banzhang, dem neuen Dorf)
- ZÜCHTUNG: Da Ye Zhong
- GEERNTET: April 2024
- GESCHMACK: Zitrusalbedo, Klebreis, Honigmelone
- Menge: 6g / 500ml
- Wassertemperatur: 100°C
- Ziehzeit: 5 Min.
- Menge: 5g / 100ml
- Wassertemperatur: 100°C
- Mehrere kurze Aufgüsse
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie in einer Yixing-Teekanne.