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Weißteekollektion
Eine Auswahl unserer Fuding-Weißtees, die aufeinander abgestimmt sind, um folgende Vergleiche zwischen verschiedenen Teesorten zu ermöglichen:
- Qualitäten (Vergleich von Shou Mei aus 2024 mit Huang Ye Bai Hao Yin Zhen aus 2024)
- Alter (Vergleich von Shou Mei aus 2000 und 2024)
- Terroir (Bai Mudan aus Fuding im Vergleich zu Bai Mudan aus Darjeeling)
Aktuelle Auswahl:
- 20g Shou Mei 2000
- 20g Shou Mei 2024
- 20g Bai Mudan 2011
- 20g Bio Indische Weisse Pfingstrose
- Huang Ye 20g Bai Hao Yin Zhen 2024
IN DER TEEKANNE
- Menge: 6g / 500ml
- Wassertemperatur: 80–90°C
- Ziehzeit: 5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
- Menge: 3g / 100ml
- Wassertemperatur: 80–90°C
- 4 Aufgüsse: 45, 45, 60, 90 Sek.
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrühen und zu einem herben Geschmack führen.
Siehe die einzelnen Produktseiten für spezifischere Empfehlungen zur Zubereitung.