Yang Jiao Cha

Der Ziegenhorntee lädt mit seinem verblüffenden Namen zur Interpretation durch die Sinne ein. Die dunklen, gedrehten Blätter werden von Teesträuchern gepflückt, die im Schatten eines Waldes in einem ökologischen Teegarten (Sheng Tai Cha Yuan) gedeihen, in dem auf Düngemittel und Pestizide verzichtet wird. Der Tee verströmt ein subtiles Lavendelaroma, das sich mit reifen Pfirsichen vermischt, und bietet ein vollmundiges Gleichgewicht aus würzigen Bohnen und honigartiger Süße. Mit jedem weiteren Aufguss kommt eine angenehme Adstringenz zum Vorschein, die den wilden Ursprung des Tees verrät und ihn definitiv zu einem Tee für den anspruchsvollen Gaumen macht.