Bingdao 2011

Für Liebhaber der achtsamen Teepraxis.

Nicht nur von dem selben Produzenten, sondern auch von dem selben Sammler wie unser beliebter 2013 Bingdao, kommen dieser Tee und sein jüngerer Bruder zu uns als ein Paar von hochwertigen Sheng Pu'er, die die ersten Schritte zur Reife bereits vollzogen haben. Bingdao ist ein Gebiet in Lincang, das Mitte der 2000er Ruhm erlangte, als dort angebauter Tee in das erste Batch des 2005 Mu Shu Cha der Shuangjiang Mengku Rongshi Factory gemischt wurde. Heutzutage sagt man gemeinhin, dass Bingdao Yiwu vom Thron der Königin des Pu'er gestoßen hat und jetzt Seite an Seite mit dem König, Lao Banzhang, sitzt.

Beim Öffnen des Gaiwan nach einem kurzen Waschgang grüßen glänzende Blätter den Trinker mit einem Duft von süßem Holz und Trockenfrüchten und laden dazu ein, sie erneut mit Wasser zu übergießen und ihre nahrhafte Suppe zu genießen. Bereits nach dem ersten Schluck füllt eine sanfte Süße den Mund, zusammen mit einem samtigen Gefühl, während die viskose Flüssigkeit nach und nach den gesamten Gaumen benetzt. Aber auch wenn man diesen Tee ausreizt, bleibt er weiterhin sanft. Lediglich die geringste Idee von Bitterkeit kommt in späteren Aufgüssen auf und erinnert dabei leicht an Zitrusschalen, während sie eine verspielte Trockenheit auf der Zungenspitze mit sich bringt. Die letzten Überbleibsel der Jugend finden sich nach dem Schlucken in Form eines Aromas von grünen Erbsen wieder. Während der Geschmack dieses Tees subtil und nuanciert ist, hält er sich nicht zurück, wenn es darum geht, sich anderweitig bemerkbar zu machen. Aber auch in dieser Hinsicht ist er nicht vordringlich und zügellos. Es ist ein Feuer, das sich über den ganzen Verlauf der Verkostung hinweg nach und nach ausbreitet. Nehmen Sie sich Zeit, über dieses Erlebnis zu sinnieren. Ein vielschichtiger Tee mit einer sanften Seele, der Sie zu einer nuancierten Konversation einlädt. Der belesene und introvertierte Bruder des Bingdao 2012.

Geschrieben von Sigi