Wöchentlicher Teekurs, Runde 8

Unser neuester Teekurs führt uns in das Herz der Wuyi-Berge, wo das mystische Terroir einige der begehrtesten Yancha hervorbringt. Mit elf einzigartigen Oolongs aus der Region tauchen wir tief in die Kategorie der Felsentees ein, um die Nuancen der Sorte, die Verarbeitungsmethoden und den Felsen- und Blumenduft, der diese Tees so beliebt macht, zu präsentieren. Die besondere Auswahl ist eine Kombination aus Tees unseres Online-Shops sowie einigen exklusiven Tees aus unserer privaten Sammlung. Wie üblich wird es neben den Geschichten von Gabrieles Reisen zur Teesuche auch die Möglichkeit geben, sich bei einer Tasse Tee mit der Online-Community von Nannuoshan auszutauschen und zu unterhalten.

Die Teekurse

Wir starteten zunächst eine Reihe von Kursen, um die Mitarbeiter von Nannuoshan mit unserer Teesammlung vertraut zu machen. Da wir jedoch erkannten, dass auch unsere Online-Gemeinschaft dieses Kennenlernen von Tees nützlich finden könnte, haben wir unsere Kurse zu einem öffentlichen Teetreffen gemacht, das einmal pro Woche online stattfindet.

Die Teilnahme an den Kursen ist kostenlos! In jeder Sitzung wird einer der elf ausgewählten Tees behandelt. Egal, ob Sie die Tees zur Hand haben oder nicht, Sie können trotzdem teilnehmen. Eine Übersicht und ein Link zum Kurs werden am Tag der Veranstaltung im Discord-Kanal von Nannuoshan veröffentlicht. Melden Sie sich hier an, um informiert zu bleiben.

11 Tee-Proben enthalten:

  • 2x Matouyan
  • Da Hong Pao
  • 2x Tieluohan
  • Mehrere Shui Xian, klassisch & ''alter Busch''
  • Mehrere Rougui
  • Zwei 100% Blindverkostungen
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2 Stück auf Lager
87.80 €

Preparation

IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • Ziehzeit: 5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 3 Aufgüsse: 45, 60, 60, 90 Sek.

Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrennen und zu einem bitteren Geschmack führen.