Schwarze Tees sind kräftig und vollmundig im Aroma. Bei schwarzem Tee ist die Oxidation forciert und vollständig. Der Aufguss sowie die aufgegossenen Blätter sind rötlich; das ist der Grund warum schwarzer Tee in China roter Tee genannt wird. Schwarze Tees werden von empfindlichen Mägen besser vertragen als Grüntees, weil ihre Blätter länger verarbeitet wurden.
Wie entsteht schwarzer Tee?
Nach dem Welken werden die Blätter für lange Zeit gerollt um die Oxidation zu fördern. Nach vollständiger Oxidation, wenn die Blätter ganz rot sind, werden sie zwecks Lagerung getrocknet.


Zi Sun Hong Cha
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Wie der historische, berühmte Grüntee Guzhu Zi Sun stammt dieser nussige Schwarztee aus dem kleinen Dorf...


Yingde Hong Cha
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Die dunklen, wild aussehenden Blätter mit goldenen Spitzen weisen auf den kräftigen Geschmack dieses Tees...


Qimen Maofeng
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Qimen, auch bekannt als Keemun, ist in der westlichen Welt einer der bekanntesten chinesischen Schwarzen...


Jin Jun Mei
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Da Ye Hong Cha
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Ein einzigartiger schwarzer Tee von einem kleinen Produzenten. Die gewundenen, gedrehten Blätter wurden von halbwilden,...


Mi Lan Hong Cha
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Dieser Tee hat eine Zeitkapsel, die in seinen Zellen eingeschlossen ist: Die Zufuhr von heißem...


Bio First Flush Darjeeling
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Dieser Darjeeling aus dem Teegarten Risheehat, nur einen Steinwurf vom majestätischen nepalesischen Himalaya entfernt, lockt...