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Grüntee schmeckt grasig und frisch. Je nach Qualität und Sorte weist er blumige, fruchtige oder nussige Noten auf.

 

Wie entsteht grüner Tee?

Um grünen Tee herzustellen, werden die frischen Blätter unmittelbar nach der Ernte erhitzt. Anschließend werden sie in die gewünschte Form gebracht, zum Beispiel durch Rollen, und zuletzt getrocknet.

Durch die Erhitzung wird die natürliche Oxidation des Blattes vermieden, wodurch die Blätter ihre Grünfärbung behalten. 

Yunsi  
Xinyang Maojian  
Anji Bai Cha  

Long Jing medium fire
Long Jing high fire
Huoshan Huang Ya BIO  

Lu'an Gua Pian BIO  
Huangshan Maofeng  
Biluochun  

Biluochun superior
Guzhu Zi Sun cha bing
Guzhu Zi Sun  

Guzhu Zi Sun superior

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  • Oolong Tee: ein Blick in die gesamte Teekategorie.
  • Ali Shan: Amanda verkostet für uns einen Hochlands Taiwan Oolong.