Bai Ya Qi Lan

Feine grüne Blätter, die fest gerollt sind, platzen auf und geben eine unglaublich weiche Flüssigkeit frei, die fast so aussieht wie ein kaltgepresstes, blumiges und leicht würziges Rapsöl. Während er über die Zunge gleitet, hinterlässt er eine prickelnde Adstringenz, während die Aromen in die Nase steigen. Normalerweise ein mild oxidierter Oolong, hat eine besonders leichte Behandlung seine Aromen auf das Grüne und Fruchtige konzentriert: Die Säure der grünen Birne paart sich mit einem Unterton von Papaya, um den Durst zu löschen, während das Aroma mit einer Prise pikantem Zimt gemildert wird. Genießen Sie ihn am Vormittag, um sich zu stärken, oder kalt aufgebrüht an einem schwülen Nachmittag, um sich zu erholen.