Shou Mei 2014

Es ist wirklich fantastisch zu sehen (und zu schmecken), wie sich frisch gepflückte Blätter, die sorgsam vor den Elementen geschützt wurden, von einem hellen und fast erschreckend frischen Charakter in etwas so Tiefes, Aromatisches und Süßes verwandeln können. Dieser Shou Mei demonstriert genau das, indem er ein volles, honigartiges Aroma aus den dunklen, flaumigen Blättern verströmt und einen Likör mit dem Geschmack von dichtem Obstkuchen oder Panaforte und leichten, knusprigen Kurbadwaffeln produziert. Er schafft den seltenen Spagat, sowohl erdend als auch belebend zu sein, und passt gut zu süßen und herzhaften Teesnacks.