Xiang Shui Bai Cha

Vielleicht ist es die Alchemie des Hochgebirges, 3000m hoch auf dem Berg Daxue in Yunnan, dass eine so seltene Sorte diese verschlungenen Knospen mit magentafarbenen Spitzen hervorbringt, die sich vom Kern her auffächern, als würden sie nie aufhören. Der duftende Tee verströmt ein breit gefächertes und üppiges Wildblumenaroma und ist auch geschmacklich unendlich vielfältig. Ein klarer und farbenfroher Aufguss überrascht anfangs mit einem Geschmack von reifen und saftigen Steinfrüchten, Mango, Passionsfrucht und frisch geschnittenem Holz, der bei späteren Aufgüssen in Richtung eines trockenen Weißweins tendiert.