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Gushu
Yiwu Chuanqi 2006
Einst ein Knotenpunkt für den Pu'er-Vertrieb und in jüngerer Zeit ein Ort des Austauschs zwischen taiwanesischen und chinesischen Pu'er-Erzeugern, zelebriert dieser Tee die wahre und legendäre Bedeutung der Stadt und der Region Yiwu. Diese Mischung aus Material aus Lincang und Xishuangbanna von dem selbst schon fast legendären Shi Kunmu zeigt eine liebliche, stärkehaltige und zähflüssige Tasse mit erstaunlich sanften Noten von trockenem Holz, Quitte und Orangenschalen sowie einer cremigen Buttermilchnote. Mehr als 15 Jahre Reifung haben den ohnehin schon sanften Tee noch milder gemacht und gleichzeitig die für einen jüngeren Sheng charakteristischen hellen Noten bewahrt. Genießen Sie ihn, während Sie Die Geschichte der Drei Reiche, Den Traum der Roten Kammer oder irgendein episches Gedicht lesen.
- HERKUNFT: Baoshan, Lincang und Xishuangbanna in Yunnan, China
- PRODUZENT: Shi Kunmu
- WAS DER NAME BEDEUTET: Die Legende von Yiwu (Yiwu chuan qi)
- ZÜCHTUNG: Da Ye Zhong
- GEERNTET IN: 2006
- GESCHMACK: Buttermilch, Orangenschalen, trockenes Holz
- Menge: 6g / 500ml
- Wassertemperatur: 100°C
- Ziehzeit: 5 Min.
- Menge: 5g / 100ml
- Wassertemperatur: 100°C
- Mehrere kurze Aufgüsse
Beginnen Sie mit wenigen Sekunden. Erhöhen Sie die Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss. Eine Ausnahme: Wenn die Blätter gepresst sind, lassen Sie den ersten Aufguss länger ziehen als den zweiten. Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie in einer Yixing-Teekanne.
Zusätzliche Informationen
Über den Produzenten:
Nach seinem Einstieg in die Sportmedizin interessierte sich Shi Kunmu zunehmend für die Teeproduktion, insbesondere für Pu'er. Er gründete mehrere Teeunternehmen in Taiwan, die eng mit den chinesischen Produzenten auf dem Festland zusammenarbeiten und deren Material beziehen, und wurde als Experte für Pu'er weltweit bekannt, veröffentlichte mehrere Bücher und produziert weiterhin Pu'er für sein Unternehmen Shi Kunmu Classic Tea Culture.