Yunnan Biluochun

Die zu schneckenförmigen Perlen gerollten Knospen und Blätter der Da Ye Zhong ("Großblattsorte"), die normalerweise der Pu'er-Produktion vorbehalten sind, bieten hier eine einzigartige Erfahrung. Die zart gepressten Blätter sind glänzend und ölig, im Gegensatz zu den vielen haarigen Knospen des bekannten Biluochun aus Jiangsu, was ein intensives Schnuppern ohne Niesen ermöglicht. Wenn man die Blätter mit warmem Wasser übergießt, verströmen sie eine verlockende, milchige Blumigkeit, die an blühende Gardenien erinnert. Der Aufguss ist ölig und seidig, mit Aromen von grünen Bohnen und einer cremigen Note, die, je nach Stärke des Aufgusses, sogar Süßmäuler zufrieden stellen könnte.