Anji Bai Cha Superior

Wir haben einen Wettlauf gegen die Zeit veranstaltet, um Ihnen die frühesten Tees der Saison zu bringen, die unmittelbar nach der Ernte per Expressflug eingeflogen wurden, um die Lebendigkeit und Vitalität des Frühlings in Ihre Tasse zu bringen, so als stünden Sie mitten in den Teefeldern.

Dieser Ming Qian Anji Bai Cha stammt aus der allerersten Pflückung - so früh, dass die Büsche gerade erst zu blühen begonnen hatten und die Ernte noch spärlich war. Das Ergebnis ist ein leicht ungleichmäßiges Blatt, aber ein erstaunlich frisches Profil: gurkig-knackig und harzig, mit Noten von grünem Pfefferkorn, die ihm einen kräuterigen Biss verleihen. Ein säuerlicher Hauch von Zitrone rundet den Abgang ab - hell, lebhaft und unverkennbar frühlingshaft.

Geschrieben von Gabriele