Bai Baoshi

Die Liebhaber des süßen und nussigen Anji Bai Cha können sich freuen. Dieser Grüntee aus der Provinz Guizhou wird aus der albinotischen Sorte Bai Ye Yi Hao hergestellt, die auch für den Anji Bai Cha verwendet wird, und trägt daher den Vornamen "bai" (was "weiß" bedeutet). Der Unterschied besteht darin, dass die Knospen und Blätter, aus denen dieser Tee besteht, nicht zu dünnen Spindeln geformt wurden, sondern eng gerollt sind und sich bei jedem Aufguss langsam entfalten. Seine klare und helle Flüssigkeit hat eine sanfte Mineralität und Milchigkeit mit Noten von Mais und Paranüssen. Dieser Tee ist ein wahrer Genuss mit einem süßen und leichten Nachgeschmack, der dazu verleitet, ihn immer wieder zu trinken.