Europe (English)
Europe (German)
USA (English)
Huang Ye Bai Hao Yin Zhen 2024
Im Gegensatz zu den silbernen Nadeln aus makellos geschnittenen Teegärten stammt dieser Tee aus den wilden Gegenden des Lingtou-Bergs in Fujian, auf Mandarin "Huang Ye" genannt. Die silbrigen Knospen präsentieren sich gut behandelt mit einem grünen Maß an Frische, bevor sie mit der Zeit zu süßeren, abgerundeten Aromen heranreifen. Der Sud ist frisch und knackig und erinnert an Wasserkastanien und grüne Papaya, mit einer aufkommenden Salzigkeit, die stark an Miso-Suppe erinnert; Wakame und Tofu inklusive.
- HERKUNFT: Lingtoushan, Panxi, Fuding, Ningde, Fujian, China
- WAS DER NAME BEDEUTET: Wilde Silbernadeln
- ZÜCHTUNG: Fuding Da Hao
- GEERNTET AM: 20. März 2024
- GESCHMACK: Miso, grüne Papaya, Rohrzucker
IN DER TEEKANNE
- Menge: 6g / 500ml
- Wassertemperatur: 80°C
- Ziehzeit: 4 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
- Menge: 3g / 100ml
- Wassertemperatur: 80°C
- 5 Aufgüsse: 60, 60, 90 Sek.
Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee im traditionellen Gaiwan oder in einer Yixing-Teekanne zubereiten. Eine zu hohe Wassertemperatur würde die Blätter verbrennen und zu einem bitteren Geschmack führen.