Karigane

Hojicha

Hojicha ist ein hervorragender Alltagstee, der zu den Mahlzeiten, auf dem Weg zur Arbeit oder beim Lesen getrunken werden kann. Er eignet sich auch für alle, die ihren Koffeinkonsum reduzieren oder vom Kaffee loskommen wollen, sowie als Teegrundlage für ein durstlöschendes Kaltgetränk. Dieser Tee eignet sich für all diese Zwecke, aber wir empfehlen Ihnen, ihn auch genauer unter die Lupe zu nehmen. Er wird in Uji hergestellt, wo er Karagane Hojicha genannt wird, und besteht aus höherwertigem Material. Die dominante Röstung, die faszinierende Würze des Sandelholzes und ein fast buttriger Hauch von geröstetem Mürbegebäck sorgen für einen entspannenden und überraschend nuancierten Aufguss. Es ist der perfekte Tee, um sich von einem eisigen Morgen in ein dampfendes Teehaus oder eine Izakaya zu versetzen, wo das alte Holz die Erinnerungen an viele vergangene Teeschalen verströmt.
  • HERKUNFT:  Uji, Kyoto, Japan
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Gerösteter Teee (hoji cha)
  • ZIEHZEIT:  Frühjahr 2023
  • GESCHMACK:  Gerösteter Sesam, Sandelholz, Mürbegebäck
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IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 70°C
  • Ziehzeit: 2 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 2g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 4 Aufgüsse: 2 x 60 Sek.

Die besten Resultate erzielen Sie mit Gongfu Cha, wenn Sie ihn in einem glasierten Kyusu oder Dobin aufbrühen. Eine zu hohe Wassertemperatur kann die Teeblätter verbrühen und zu einem bitteren Geschmack führen.