Xiang Shui Bai Cha

Vielleicht ist es die Alchemie des Hochgebirges, 3000m hoch auf dem Berg Daxue in Yunnan, dass eine so seltene Sorte diese verschlungenen Knospen mit magentafarbenen Spitzen hervorbringt, die sich vom Kern her auffächern, als würden sie nie aufhören. Der duftende Tee verströmt ein breit gefächertes und üppiges Wildblumenaroma und ist auch geschmacklich unendlich vielfältig. Ein klarer und farbenfroher Aufguss überrascht anfangs mit einem Geschmack von reifen und saftigen Steinfrüchten, Mango, Passionsfrucht und frisch geschnittenem Holz, der bei späteren Aufgüssen in Richtung eines trockenen Weißweins tendiert.
  • HERKUNFT:  Daxueshan, Bangdong, Lincang, Yunnan, China
  • HÖHE:  3000m
  • WAS DER NAME BEDEUTET:  Parfümierter weißer Tee (xiang shui bai cha)
  • ZÜCHTUNG:  Zi Se Ye Cha Ya Bao
  • GEERNTET AM:  25. März 2024
  • GESCHMACK:  Wildblumen, Mango, frisches Holz
1
2 Stück auf Lager
14.50 €
IN DER TEEKANNE
  • Menge: 6g / 500ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • Ziehzeit: 4-5 Min.
NACH GONGFU CHA-ART
  • Menge: 3g / 100ml
  • Wassertemperatur: 90°C
  • 5 Aufgüsse: 60, 60, 60, 90, 90 Sek.

Die besten Ergebnisse beim Gongfu Cha erzielen Sie, wenn Sie den Tee in einem hohen Glas zubereiten und dieses mit Wasser füllen, bevor Sie die Blätter hinzufügen. Eine zu hohe Wassertemperatur könnte die Blätter verbrühen und zu einem bitteren Geschmack führen.