Nun haben wir gerade den Druck und die Bindung der nannuoshan Teekarte abgeschlossen &mdash der letzte Schritt in einem langen Prozess...

Die Umschlagseite

Alles begann damit, als wir vor ein paar Monaten einen Kalligraphie Lehrer in Hangzhou fragten -eine Stadt in China, berühmt auch wegen des Tees- die Zeichen ‚NAN NUO SHAN‘ für unsere Umschlagseite zu schreiben. Weiter unten kann man die Umschlagseite der Teekarte sehen, sowie die original Kalligraphie.

Die traditionelle Chinesische Buchbindekunst mit dem roten Faden kann man auf dem Photo auch sehr gut erkennen.

 

Der Inhalt

Nannuoshan besteht aus einem Teehaus und einem Teeladen. So haben wir auch die Teekarte entworfen.

Der Laden

Weiß, Grün, Gelb, Oolong, Schwarz und Postfermentiert: alle sind sie im nannuoshan Teeladen zu finden. Eine Auswahl von über 50 Tees erwartet Sie, die alle von uns persönlich vor Ort in China ausgesucht wurden, direkt bei den Teebauern.

Was macht unseren Teeladen, abgesehen von den Tees, noch so besonders?

Es ist die Möglichkeit, die Tees nicht nur anzuschauen und an ihnen zu riechen, sondern man kann auf Wunsch auch jeden Tee vor dem Kauf verkosten. Seien Sie willkommen an unserem Gongfu Cha-Tisch. Dort werden die Tees die Sie ausgewählt haben auf traditionelle Weise für Sie zubereitet. Wie es in China Gewohnheit ist, können Sie als Stammkunde auch Ihre eigene bevorzugte Tasse im Laden lassen. Wir bewahren sie in einem extra Regal für Ihren Besuch auf.

The place of origin of each tea is detailed in the tea list, as well as some adjectives to direct your choice. But every tea has its own story. So don’t hesitate to come along and ask.

 

Das Teehaus

Im Nannuoshan Teehaus wollen wir eine angenehme Atmosphäre für den Teegenuss schaffen, wo Sie ankommen und vom hektischen Treiben der Stadt zur Ruhe kommen können. Sie können zwischen verschiedenen Aufgussmethoden auswählen:

Teekanne
Wir giessen den Tee mit der richtigen Wassertemperatur und Ziehzeit für Sie auf. Den fertigen Tee bekommen Sie in einer Teekanne am Tisch serviert.

Gongfu cha
Wenn Sie es bevorzugen ihren Tee lieber selbst aufzugiessen, dann stellen wir Ihnen gerne das entsprechende chinesische Teeset zur Verfügung und zeigen Ihnen, wie man mit den ganzen Utensilien umgeht.

Teeverkostung
Wenn Sie (verschiedene Tees miteinander vergleichen wollen, dann können Sie das Tea-Taster-Set wählen.

Im Teehaus servieren wir Ihnen auch Japanische Bio-Tees und ausgewählte Kräutertees. Ausserdem gibt es noch frisches Gebäck und hausgemachte Kuchen.

 

Und was sonst noch?

Tee und Lektüre
Im Bücherregal des Teehauses gibt es eine Auswahl an Büchern und Artikeln über die Teekultur und damit verwandte Künste. Diese können Sie gerne mit an den Tisch zum lesen nehmen.

Wi-Fi
Es steht freies Wifi für Sie zur Verfügung.

Veranstaltungen
Tee trinken ist immer auch ein gemeinschaftliches Zusammenkommen. Dies können Sie beim nannuoshans Sonntagsfrühstück, den abendlichen Teeverköstungen oder auf unseren lehrreichen Seminaren entdecken. Für Ihre Veranstaltung oder auch privat bei Ihnen Zuhause bieten wir auch unseren Tea-Catering Service an.

Geschrieben von Gabriele