Die Geschichte wie ich zu Tea kam

Ich nehme an, wenn ich Ihnen weiterhin mein Tee-Geschwafel für Ihre gelegentliche Wochenendlektüre anbieten werde, sollte ich Ihnen erzählen, wer ich in Bezug auf die Welt des Tees bin und wie ich dorthin kam, wo ich jetzt bin: eine Tee-Bloggerin, die Tee lebt und atmet (kann auch "richt" gelesen werden) Tee.

 

Es fing alles an, als ich sehr jung war und damit meine ich SEHR jung! Ich komme aus einer Familie, die halb englisch und halb aus den südlichen USA stammt und sie passen zu den Tee-vernichtenden Stereotypen jeder dieser "hast" Teekulturen. Es gab immer einen Krug mit süßem Eistee im Kühlschrank (und da ich in Georgia aufgewachsen bin,kann man über das ganze Jahr Eistee trinken, da es selten kalt ist) und jeden Morgen wachten mein Vater und ich zu einer Tasse starkem schwarzen Tee auf, Milch und zwei Zucker. Mehr nicht, Tee war keine Kunst, es war nur ein allgegenwärtiges Getränk, das ich ständig trunk. Schließlich änderte sich das alles dank einem meiner frühen Jobs.

 

"Tee war keine Kunst, es war nur ein allgegenwärtiges Getränk."

 

Ich war fünfzehn und arbeitete in einem Café in einem Einkaufszentrum, keine Filiale, sondern ein Geschäft in Privatbesitz, das auch eine vernünftige Auswahl an stiefmütterlich behandelten Tees hatte. Lassen Sie uns der traurigen Tatsache ins Auge sehen, diese großen Glaskanister aus Tee, die ein Regal füllten, waren mit Staub bedeckt und nur von meiner Neugierde herunter genommen worden. Ich lebte nicht mehr im Süden, und selbst der große Eistee-Spender neigte dazu, im Ausguss zu landen, die Leute stiegen auf Kaffee um. Eines Tages beschloss ich einen Teil meines Gehalts zu benutzen, um einen neuen Tee zu probieren, also wählte ich den teuersten (und damit den staubigsten) Kanister aus und brachte ein kleines Paket mit den seltsamen braunen, aufgerollten Blättern nach Hause. Ich hatte keine Ahnung, wie ich es aufbrühen musste, oder sogar, dass du andere Dinge als kochendes Wasser und (ziehen lassen) drei Minuten benötigst, es war gut für mich, dass dieser Tee verzeihend war oder meine Geschichte wäre anders verlaufen. Es war Formosa Eiserne Göttin der Barmherzigkeit, das war das ganze Etikett, nicht, dass es ein Oolong aus Taiwan war oder dass 'Iron Goddess of Mercy' ein anderer Name für Tieguanyin war. Ich nahm einen Schluck und ich war hin und weg, in diesem Moment änderte sich alles, es war nicht nur ein Getränk, es war ein sensorisches Meisterwerk! Am Ende habe ich an einem Tag meinen ganzen winzigen Vorrat getrunken (ohne etwas über mehrfache Aufgüsse zu wissen, oder die Gongfu-Cha-Methode) und kaufte dann mehr, wann immer ich konnte. Traurigerweise war der Tee irgendwann alle und wurde nie nachbestellt und mit dem Ende meines Arbeitsverhältnisses, endete ebenfalls mein Versuch den Besitzer zu überzeugen, mehr davon zu bestellen. 

 

"Ich nam einen Schluck und ich war hin und weg, in diesem Moment änderte sich alles, es war nicht nur ein Getränk, es war ein sensorisches Meisterwerk!"

 

An diesem Punkt wusste ich nicht, wie ich mehr von diesem magischen Tee bekomme, andere Teespezialitäten in der Gegend kümmerten sich nur um "Afternoon Tea" -Events und mein Teenager-Ich dachte nicht daran, im Internet zu recherchieren. Praktisch um die selbe Zeit herum folgte ich den Weg vieler Teenager in die Geek-Community und wurde besessen von Japan (allerdings, urkomisch, nicht durch Anime, wie es üblich war, ich war ein Fan von Geschichte und Essen) und lebte von japanischen grünen Tees, besonders Genmaicha.  Es muss zu diesem Zeitpunkt gewesen sein als meine Obsession mit Teegeschirr anfing. Ich habe seitdem viele Stücke japanisches Teegeschirr angesammelt .

 

Die Zeit strich ins Land und ein neuer Laden wurde in der Stadt eröffnet, ein schicker Supermarkt mit einer speziellen Tee-Abteilung, komplett mit großen Dosen voller Tee, die man aus dem Regal holen und vor dem Kauf schnuppern konnte. Bei einem solchen Einkaufsbummel zog ich jede Dose aus dem Regal, um zu schnuppern, in der Hoffnung, ein neues und aufregendes Getränk zu finden und dort war eine Dose mit braunen aufgerollten Teekugeln. Ich wusste von dem Anblick und roch, dass es derselbe Tee war, der meine Leidenschaft für das Blatt vor all diesen Jahren entfacht hatte! Ich kaufte sofort etwas davon, diesmal wollte ich ihn besser aufbrühen (immer noch wusste ich nichts über den Gongfu-Cha Aufguss) und es war wunderbar. Ich trank ihn so oft wie möglich, jeden Tag, gleichzeitig recherchierte ich auch den nach dem mir neuen Namen "Tieguanyin". Dies eröffnete mir eine ganz neue Welt des Tees,, was dazu führte, dass meine Leidenschaft explodierte!

 

"Dies eröffnete mir eine ganz neue Welt des Tees, was dazu führte, dass meine Leidenschaft explodierte!"

 

Jahre später (wieder) änderten sich die Dinge, meine lebenslangen Gesundheitsprobleme wurden zu einer vollen Behinderung, und Versuche zur künstlerischen Selbstständigkeit scheiterten. Ich besuchte meine Mutter, als ich mich (über Tee, es war ein Oolong, ein Dong Ding dieses Mal) darüber beklagte, dass mein Leben keine Richtung hatte und ich mich verloren fühlte, ohne eine Aufgabe. Ich war noch nie der Typ, der nur herumzusitz, ich muss beschäftigt bleiben, oder ich drehe durch. Sie schlug vor, dass ich meine obsessive Persönlichkeit und die Liebe zum Schreiben mit Tee verbinden könnte. "Starte einen Tee-Blog", sagte sie, und es schien einfach richtig zu sein. Ich dachte mir, selbst wenn niemand es liest, werde ich etwas zu tun haben. Es war ein einfacher Übergang von Notizen in meinem Tee-Journal (ich entschied mich nach dem Tieguanyin-Vorfall, Tees zu schreiben, damit ich sie wieder finden kann!) Zum Bloggen, und ich war bereits in der Tee-Community involviert und wusste, wie freundlich diese ist .

 

"Sie schlug vor, dass ich meine obsessive Persönlichkeit und die Liebe zum Schreiben mit Tee verbinden könnte. 'Starte einen Tee-Blog' she said."

 

Das war vor über drei Jahren, seitdem habe ich Hunderte (ok, es sind ehrlich gesagt über 1000 an diesem Punkt) von Tees ausprobiert und habe mehr Teegeschirr, als ich ehrlich gesagt weiß was ich damit anfangen soll. Ich kann meine Sammlung als Fotowerkzeuge für den Blog rechtfertigen. Ich muss dafür sorgen, dass Tee schön aussieht! Alle diese Tees zu probieren, Tee zu sammeln und mein Wissen zu erweitern, war großartig, aber wirklich der beste Teil dieses ganzen Abenteuers ist der Austausch mit Menschen.

 

"Der beste Teil dieses ganzen Abenteuers ist der Austausch mit Menschen."

 

Ich kann Ihnen nicht sagen, wie wundervoll es ist, von einem Leser zu hören, der einen neuen Lieblingstee entdeckt hat, oder den Blick der Glückseligkeit auf dem Gesicht eines Freundes zu sehen, wenn ich zum ersten Mal einen besonders guten Tee mit ihnen teile. Für alle meine Eremit-Tendenzen ist das Teilen dieser konsumierbaren Kunst wirklich das größte Vergnügen.

 

Geschrieben von Amanda, Unabhängige Bloggerin bei My Thoughts Are Like Butterflies Tea Blog.